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1、 嚴格執行上級指示，落實各項工作任務，發現問題及時反饋并檢查工作情況；
2、 定時檢查各區域衛生及機械設備運作情況；
3 、按照上級領導安排的排班、考勤及培訓，準時出勤；
4、熟悉各餐廳餐具使用情況，檢查管事倉庫存貨情況，及時合理補充餐具；
6、跟進及督導現場同事清洗及衛生工作；
7、每月做好餐具盤點工作；
8、上級領導安排的其他工作
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