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1.項(xiàng)目籌建期的餐飲、宴會(huì)會(huì)議接待、酒吧、休閑館籌備及管理制度建設(shè)，相關(guān)物品物資采購、人員計(jì)劃，培訓(xùn)計(jì)劃等工作；
2.運(yùn)營期間的餐飲管理和營銷工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃；
3.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。
崗位要求：
1.，**：**≧158cm，**≧165cm，不低于大專學(xué)歷，3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，**優(yōu)先。
2.精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。
3.熟悉 食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。
4.具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。
5.具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。
6.有良好的營銷和服務(wù)意識(shí)。

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