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任職要求：
1、熟悉團餐管理，對食品安全規范化管理。
2、在團餐中央工廠工作過的廚師優先。熟悉現代、大型烹飪設備的操作使用及日常管理，烹飪技術良好。
3、，有中央工廠工作經驗5年以上，有良好工作習慣，工作態度端正，不抽煙，不喝酒，注重個人衛生，身體健康。
崗位職責：
一、堅決服從公司領導的指揮，認真執行其工作指令，一切管理行為向分管領導負責。
二、嚴格執行公司規章制度，認真履行工作職責。
三、負責生產、設備、安全、衛生等制度擬訂、檢查、監督、控制及執行。
四、負責設計工廠的改造計劃、工廠的生產布局，組織實施并監督、檢查生產運行，根據工作需要進行現場指揮生產。
五、定期召開員工大會、質量分析會、管理例會等會議，發現問題、分析原因，采取有效措施，確保生產順利進行；總結經驗、找出存在的問題，提出改進工作的意見和建議，為公司領導決策提供專題分析報告或綜合分析資料。
六、協助總經理和生產副總制定公司生產發展規劃，積極配合營銷部門開展各項業務活動。
七、加強管理，確保工廠各部門和各管理人員職責權限規范化，建立和完善工廠質量管理體系。
八、指導、監督、檢查所屬各部門、車間的工作，督促各車間和班組如實做好生產原始記錄，掌握工作情況和相關數據。
九、組織新技術、新工藝、新設備的應用；編制生產工藝流程，審核新產品開發方案，并組織試生產，不斷提高產品的市場競爭力。
十、強化管理，確保在提高產量、保證質量的前提下不斷降低成本。
十一、負責生產設備的維護和檢修工作，做好設備維護和檢修計劃并確保計劃的實施。
十二、組織新員工的產品知識和技能培訓，定期不定期組織員工培訓和考核，提高員工技術水平。
十三、負責抓好生產衛生安全教育，加強衛生安全生產的控制、實施、嚴格執行衛生安全法規、生產操作規程定期、不定期組織安全衛生檢查，確保安全生產，杜絕衛生責任事件和重大火災、設備、人身傷亡事故的發生，保證生產活動的安全順利進行。
十四、負責協調研發部、財務部、行政后勤的橫向聯系，對有爭議的問題向上級領導提出協調要求。
十五、搞好員工隊伍的基本建設，掌握員工的思想狀況和工作表現，適時開展職業道德教育培訓，及時發現、培訓、考核和選拔人才，通過組織員工活動，激發員工工作的積極性。
十六、按時完成公司領導交辦的其他工作任務。
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