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崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作；2、執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；3、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；4、保持對(duì)廚房范圍的巡視，及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題；5、對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；6、妥善處理客人對(duì)出品的投訴。
7、有工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先選擇
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