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崗位職責

1、協助總經理管理、督導餐廳、廚房的日常工作，保證高質量的工作水準；

2、日常管理制度、績效評估制度的編制及執行；

3、同總經理、主廚分析經營成本，加強成本控制；

4、經常巡視各營業點經營情況；

5、協助完成總經理布置的各項任務。

崗位要求

1、具有較強的事業心和責任感，工作認真踏實；

2、熟練掌握餐飲管理與服務的專業知識和技能；

3、具有較強的組織管理能力，制定各種餐飲服務、生產規范和程序，并組織員工認真貫徹執行。