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崗位職責：1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準；2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；4、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好；6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度；7、做好班組員工考勤、培訓工作。任職資格：1、形象氣質佳；2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能；3、有較高的處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力；4、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和責任感;
5、有較強當班協調能力;
6、有帶領團隊工作的經驗。
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