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澳門英記餅家始創余1928年，生產的杏仁餅、蛋卷系列以其獨特的傳統風味，優良的品質馳名省、港、澳，遠銷海外。中山英記食品有限公司余2002年成立，公司現擁有土地5畝，廠房1300多平方米；并擁有蛋卷生產線1條，曲奇、杏仁餅生產線條及各類包裝機等配套設施。英記品牌在港、澳等東南亞地區均享有美譽并具有一定的知名度，深受消費著喜愛。  公司為了不斷提高產品質量，增強產品的市場競爭力，擴大產品的市場占有額，特建立和實施了以《出口食品生產企業衛生要求》為依據的衛生質量管理體系，努力打造英記品牌。