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崗位職責：
1、服從廚房主管的領導，嚴格遵守操作程序。
2、遵守各項規(guī)章制度，協(xié)調(diào)配合相關工種的關系，完成本崗位承擔的工作任務。
3、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標準。
4、在菜肴烹飪過程中，嚴格遵守操作規(guī)程
5、烹調(diào)時應注意個人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，操作時，嚴格掌握衛(wèi)生要求。
6、計劃用料，精工細作，提高烹調(diào)技術.
8、虛心聽取客人對菜品的意見，研究改善口味的措施，搞好廚房衛(wèi)生。
9、節(jié)約用電用水，做好防火、防盜、防食物中毒工作。
職位要求：
1、有1年以上中餐廚房工作經(jīng)驗。
2、有健康證和合格的體檢證明。
3、隨時上崗，全職上班。
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