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1、10年以上廚師從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，3年以上菜品出品經(jīng)驗(yàn)，精通川菜體系，對其它菜系有一定認(rèn)知度；
2、根據(jù)各餐飲門店的特點(diǎn)和要求，設(shè)計(jì)開發(fā)富有特色的菜品，編制各廚房的菜譜，審定各菜品的規(guī)格；
3、根據(jù)各餐飲門店的情況，有效控制菜品毛利率；
4、負(fù)責(zé)菜品出品質(zhì)量的抽查、控制，檢查各廚房的工作，督導(dǎo)員工按規(guī)范操作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)提出改進(jìn)措施，各門店廚部的協(xié)調(diào)與溝通；
工作地點(diǎn)：廣東湛江
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