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1、熟練的冷菜師傅，要會切配2、傳達餐飲部或廚師長的相關通知、注意事項等；3、為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛生等4、負責灶臺的衛生清理、正常使用。任職資格：1、年齡18—，性別不限，身體健康；2、具有責任心，良好的執行能力和溝通能力，能夠嚴格按照標準操作；3、勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情；4、熟悉川菜餐飲行業。
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