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任職資格：
1、年齡、**，身體健康，有川菜廚師、川味小吃等8年以上工作經(jīng)驗；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價；
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕�礎(chǔ)；

崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作；
2、執(zhí)行公司下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、妥善處理客人對菜品出品的投訴；
6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
7、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
工作地點：南寧市七星新民路口（王府井旁）
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