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1、一般要求初中及以上學(xué)歷，湖南菜式廚師；
2、身體健康，無(wú)傳染病及傳染病史；
3、具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)；
4、熱愛(ài)本職工作，全心全意為客人服務(wù)； 
5、熟練掌握烹飪知識(shí)和烹飪技術(shù)，了解烹飪文化和相關(guān)民俗知識(shí)；
6、熟練掌握烹飪工具的使用和維護(hù)；
7、具有勇于創(chuàng)造、大膽革新的精神；
7、具有吃苦耐勞的工作精神；
8、著裝整潔，注意個(gè)人衛(wèi)生；
9、有一定的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
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