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2008 年 5 月浙江海鹽，兩位胖子兄弟與螃蟹有了**次親密接觸，創立了胖哥倆肉蟹煲,主要經營肉蟹煲、明蝦煲、河蟹煲等特色煲類。2009 年正式申請注冊“胖哥倆”商標，2011年正式獲得國家商標總局批準，2013 年成立嘉興市胖哥倆餐飲管理有限公司，胖哥倆全面進入到品牌化經營階段。
2014 年胖哥倆肉蟹煲相繼在浙江、上海、江蘇、安徽、陜西、河南等省一二線城市開設了新店，為了提供更加舒適和愉悅的就餐環境，胖哥倆聘請國內**專業設計團隊，以起航為主題，結合了海洋、工業、慢吧、復古等**新時尚裝修......