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稻香集團于1991年創辦「稻香海鮮火鍋酒家」，2000年成功創立集團第二個品牌「稻香超級漁港」，以新穎的裝修及嶄新的海鮮食法受到廣大消費者的歡迎。2002年再開創新派客式烹調的「客家好棧」以及提供優質宴會服務的「迎喜大酒樓」，2004年推出全新主題食肆「鐘菜」及「港灣海鮮量販大飯店」，自2005到2010年，集團陸續又推出新品牌包括有「上樓」、「領鮮環球自助餐」、「稻香」及 「燒**」、「迎」、「迎喜皇宮」等.
稻香集團于2000年沖出香港，拓展中國市場，在深圳友誼城開設**國內火鍋專門店，成功......