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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)食堂日常管理工作，對食堂經(jīng)營利潤目標(biāo)負(fù)責(zé)，對食品安全負(fù)責(zé)；
2、負(fù)責(zé)食堂團(tuán)隊建設(shè)；
3、負(fù)責(zé)與甲方溝通，提升食堂滿意度；
4、處理食堂突發(fā)事件。
任職條件：
1、大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)，持有食品安全管理員證書優(yōu)先；
2、5年以上團(tuán)餐或食堂承包管理經(jīng)驗，至少主導(dǎo)過3個以上大型項目（如500人以上企業(yè)食堂）的運營；
3、精通團(tuán)餐成本核算模型，熟悉汕頭本地食材市場價格波動規(guī)律，有成功提升毛利率的案例；
4、強(qiáng)跨部門溝通協(xié)同，團(tuán)隊管理能力突出，能帶領(lǐng) 20 人以上團(tuán)隊，打造具備服務(wù)意識與執(zhí)行力的運營團(tuán)隊。
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