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崗位職責(zé)：
1.根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。
2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程，妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。
3.負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。
4.檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。
5.完成上級(jí)安排的相關(guān)工作。
崗位要求：
1.身體健康，具備食品從業(yè)人員健康證明。
2.至少2年以上相關(guān)廚房工作經(jīng)驗(yàn)。
3.為人正直，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。
4.良好的工作態(tài)度及團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。
5.具有良好的執(zhí)行能力、溝通能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作。
6.懂得各類原料的加工方法，熟悉酒店菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。
7.具有熟練的刀工技術(shù)。
8.對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情。
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