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崗位職責：
1.指導和監督餐飲部的日常工作，保證經營業務的正常進行。
2.負責制定服務質量標準與服務程序，巡視檢查各項工作的具體實施，糾正不符合規范的行為，改進服務方法與態度。
3.組織安排員工的工作，監督制定排班表，制訂培訓計劃。
4.評估員工的工作表現，保證執行各項規章制度，解決有關問題。
5.發展良好的客際關系，妥善處理客人投訴。
6.負責營業額、經費及勞動成本的預算工作。
7.撰寫菜肴推銷方案，利用純熟的推銷技巧做好促銷工作。
8.協調餐廳與廚房之間的關系，及時反饋信息，建立以客人為中心的服務意識。
崗位要求：
1.中專以上學歷，管理類或相關專業，具有同崗位工作經驗優先。
2.具有餐飲行業的從業背景，對該領域發展有深刻理解。
3.具備很強的策劃能力，熟悉各類媒體運作方式。
4.具有敏感的商業和市場意識，分析問題及解決問題能力強。
5.具備良好的溝通合作技巧及豐富的團隊建設經驗。
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