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1 準(zhǔn)時(shí)到崗接受主管的任務(wù)分配，熟悉自己每天的工作崗位，了解宴會(huì)預(yù)訂情況。
2 負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作，按照餐廳規(guī)格要求布置餐廳和餐桌擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。
3 按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序做好對(duì)客服務(wù)工作。
4 主動(dòng)征詢客人對(duì)菜品和服務(wù)的意見(jiàn)，接受客人的投訴并及時(shí)向餐廳服務(wù)主管匯報(bào)。
5 保持餐廳環(huán)境、家俬、臺(tái)面、地面的整理和清潔工作。
6 積極參加酒店和餐廳組織的各種培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能和技巧。
7 熟悉掌握餐廳內(nèi)所經(jīng)營(yíng)的各種酒水，飲料的產(chǎn)地特點(diǎn)等內(nèi)容，能夠做好介紹推銷工作。
8 負(fù)責(zé)對(duì)就餐客人解決就餐時(shí)所送到的各種事項(xiàng)。
9 負(fù)責(zé)清理餐臺(tái)，并將臟餐具分類碼送到洗滌間并及時(shí)翻臺(tái)。
10 服從分配到不同崗位及輪班工作。
11 遵守酒店和餐廳的各種規(guī)章制度。
12 積極完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)布置的其它任務(wù)。
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