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職責概述：
為客人和酒店員工提供美味和健康衛生的菜肴，配合餐廳服務員為客人提供準確高效的服務，滿足客人需求。
主要職責：
?按照工作程序和標準做好開餐前的準備工作；
?按照標準制作優質菜肴，提供及時的菜肴服務，滿足客人需求；
?做好日常的成本控制，杜絕食品原材料的浪費；
?做好定期成本盤點和毛利結算工作；
?確保廚房的衛生清潔，按規范擺放和儲存食品和餐具；
?做好廚房用具、設備、設施的清潔和維護保養；
?做好酒店員工每日三餐的供應工作，確保質量；
?做好廚房安全防火工作，時刻檢查廚房設備的安全；
品行端正、身心健康、遵守職業道德，搞好個人衛生和食品衛生，確保食品安全；
任職資格及錄用條件：
?職高以上學歷，年齡；
?身體健康達到從業標準、愛崗敬業，工作勤奮；
?對飲食文化具有一定認識，具有較強的菜品創新意識和協調能力；
?具有三年以上相關工作經歷；
無刑事**記錄。
上班地點：海陵島
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