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崗位職責(zé)：
1、 全面負(fù)責(zé)樓面部的日常事務(wù)，包括新員工考核、面試、業(yè)務(wù)培訓(xùn)等；
2、 負(fù)責(zé)處理關(guān)于開展業(yè)務(wù)推廣、管理人員分工、征詢顧客滿意度、發(fā)展客源、控制費(fèi)用等的有關(guān)工作；
3、 負(fù)責(zé)監(jiān)督下屬關(guān)于儀表、儀容、禮貌和態(tài)度，不斷提高整體素質(zhì)；
4、 檢查下屬崗位安排的合理性和靈活性，并隨時(shí)根據(jù)生意狀況調(diào)動(dòng)；
5、主持部門經(jīng)理計(jì)劃中的預(yù)算和目標(biāo)制訂工作。控制餐廳日常供應(yīng)品的使用量；
6、主持部門例會(huì)，檢討問題并提出改進(jìn)意見，落實(shí)責(zé)任；
7、 與各部門密切溝通，務(wù)求令餐廳運(yùn)作正常。
任職資格：
1、高中以上文化程度，形象氣質(zhì)佳；
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能；
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力；
4、有2-3年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
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