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崗位職責：1、負責餐飲部員工的崗位業務培訓，督促餐飲部各崗位，有計劃的抓好培訓工作、提高全員業務素質2、負責督促餐廳員工紀律、提高管理效能3、檢查低值易耗品控制情況及瓷器各類用具的破損丟失情況，并努力將各項易耗品費用降到zui低點4、發展良好的客戶關系，滿足客人特殊要求，處理下級棘手的客戶投訴等
 任職資格：1、具有強烈的事業心和責任感及高尚的職業道德2、身體健康，儀表端莊大方，氣質高雅，年齡3、具有大專以上學歷或同等文化程度4、具有5年以上的酒店管理經驗，掌管餐飲各部門的崗位職責和工作程序；
工作時間：8小時
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