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崗位職責(zé)：
1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正；
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；
5、餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；

任職資格：
1、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，有連鎖店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，具有熟練的服務(wù)技能；
2、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力；
3、熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
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