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崗位職責：
1、熟悉烘焙理論及相關產品制作工藝，能夠獨立、熟練制作各類糕點；
2、熟悉烘焙行業，制作面包、蛋糕、甜品，并能根據公司要求開發新品；
3、掌握西式面點的原料知識、常用設備及工具的使用與保養、西式面點制作的基本手法、工藝、面包制作工藝等。
職位要求：
1、從事烘焙行業5年以上，在烘焙主管崗位上有三年工作經驗，熟悉電腦操作；
2、了解數據能夠分析數據，人員管理能力，有分類管理意識；
3、熟悉烘焙生產的工藝工序、工作流程；
4、對面包蛋糕的陳列，保鮮，庫存管理有具體的認知；
4、工作積極主動，具備良好的溝通能力、良好的團隊協作精神；
5、確保糕點穩定品質，高效率出品的同時，做好成本控制。
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