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1、負責公司餐廳幫廚及餐后廚房衛生的打理；及時提供飯菜，開飯時，要及時掌握窗口供需情況，調劑各窗口余缺，及時補充，確保供應，不得脫銷。
2、保持灶面和環境清潔衛生，調料盆放在固定位置，做到清潔衛生，操作工具用畢洗凈擦干，放在架上。
3、每天售余的成品、半成品，妥善處理，安全存放。
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