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職責(zé)概述：
為客人和酒店員工提供美味和健康衛(wèi)生的菜肴，配合餐廳服務(wù)員為客人提供準(zhǔn)確高效的服務(wù)，滿足客人需求。
主要職責(zé)：
?按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的準(zhǔn)備工作；
?按照標(biāo)準(zhǔn)制作優(yōu)質(zhì)菜肴，提供及時(shí)的菜肴服務(wù)，滿足客人需求；
?做好日常的成本控制，杜絕食品原材料的浪費(fèi)；
?做好定期成本盤點(diǎn)和毛利結(jié)算工作；
?確保廚房的衛(wèi)生清潔，按規(guī)范擺放和儲(chǔ)存食品和餐具；
?做好廚房用具、設(shè)備、設(shè)施的清潔和維護(hù)保養(yǎng)；
?做好酒店員工每日三餐的供應(yīng)工作，確保質(zhì)量；
?做好廚房安全防火工作，時(shí)刻檢查廚房設(shè)備的安全；
品行端正、身心健康、遵守職業(yè)道德，搞好個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生，確保食品安全；
任職資格及錄用條件：
?職高以上學(xué)歷，年齡；
?身體健康達(dá)到從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、愛崗敬業(yè)，工作勤奮；
?對(duì)飲食文化具有一定認(rèn)識(shí)，具有較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新意識(shí)和協(xié)調(diào)能力；
?具有三年以上相關(guān)工作經(jīng)歷；
無刑事**記錄。
上班地點(diǎn)：海陵島
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！