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1.從事過餐廳經(jīng)營與管理的，大專學(xué)歷以上優(yōu)先考慮；
2.參與餐廳的日常管理，親自指導(dǎo)下屬，接待VIP客人，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，要及時妥善處理客人的投訴，正確引導(dǎo)部門服務(wù)工作，不斷改善服務(wù)質(zhì)量；
3.控制食品、飲品的規(guī)格要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算和原料物品的管理，降低成本費用，增加盈利額度；
4.抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，使之處于良好工作狀態(tài)，確保合理正常使用，加強事務(wù)管理，防治事故的發(fā)生；
5.認(rèn)真抓好本部門各崗位員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，不斷提高本部門員工的綜合素質(zhì)
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