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吧臺工作職責：
1、據銷售情況，領取每日所需酒水。
2、做好每天營業前的準備工作。
3、做好每天的進貨驗收工作，如：水果（會做水果拼盤）、各類酒水。
4、在營業中保持吧臺的衛生環境。
5、補充鮮榨果汁和濃縮果汁。
6、準備如糖漿及各類基酒，以便調酒時方便使用。
7、嚴格按公司的規定出品，保證質量，出品迅速，見單出品。
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