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主要職責：
1、在廚師長的帶領下，負責菜品的烹制工作；
2、根據情況需要，做好當天的調料和佐料準備，做好開餐的一切工作；3、嚴格區分各種烹飪方法，保證菜品獨特；
4、負責區域的清潔衛生，對剩余物品及盛器要定期清理，廚具及設備的養護；
5、對每天的用料耗材節約成本，開源節流；
基本要求：
1、能吃苦耐勞；
2、從事炒鍋工作1年以上；
3、對南寧菜及口味有一定的了解；
4、爐頭領班需熟悉**菜的特色及制作方法，至少三年以上南寧**菜炒鍋經驗。
學歷要求：初中以上學歷
薪資：3000-3400元/月+提成
福利：提供伙食+住房補貼+月輪休四天
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